Die Milch von unseren Kühen liefern wir in die Käserei Werdthof. Dort verarbeitet sie Pius Hitz  zum hochwertigen, klassischen Gruyère AOP-Käse. Deshalb füttern wir unsere Kühe silofrei und vorwiegend mit Futter vom eigenen Betrieb und bringen die Milch täglich zweimal zur Käserei. 

Ein Begleitprodukt der Milchproduktion ist das Fleisch von Kalb und Rind. Jährlich mästen wir auch einige Schweine selber aus. Wir liefern das Fleisch an eine Metzgerei der Region und vermarkten einen Teil davon im Direktverkauf (auf Anfrage).

Unser Schwerpunkt in der Schweinehaltung liegt bei der Zucht. Die ca. 8 Wochen alten Schweine (Jager) verkaufen wir an einen Mastbetrieb. Übrigens: Auch die Rennschweine vom Römerhof kommen aus unserem Stall.