Unsere Produkte sind hauptsächlich Milch für die Gruyère AOP-Produktion in der Käserei Werdthof, Jager für die Schweinemast, dazu Fleisch vom Schwein.
Die Milch von unseren Kühen liefern wir in die Käserei Werdthof. Dort verarbeitet sie Pius Hitz zum hochwertigen, klassischen Gruyère AOP-Käse. Deshalb füttern wir unsere Kühe silofrei und vorwiegend mit Futter vom eigenen Betrieb und bringen die Milch täglich zweimal zur Käserei.
Ein Begleitprodukt der Milchproduktion ist das Fleisch von Kalb und Rind. Jährlich mästen wir auch einige Schweine selber aus. Wir liefern das Fleisch an eine Metzgerei der Region und vermarkten einen Teil davon im Direktverkauf (auf Anfrage).
Unser Schwerpunkt in der Schweinehaltung liegt bei der Zucht. Die ca. 8 Wochen alten Schweine (Jager) verkaufen wir an einen Mastbetrieb. Übrigens: Auch die Rennschweine vom Römerhof kommen aus unserem Stall.
Auf Anfrage können Sie Schweinefleisch direkt bei uns beziehen. Wir verkaufen Mischpakete von 1/4 , 1/2 Schwein oder ein ganzes Schwein. Wir geben Ihnen gerne Auskunft, wann was verfügbar ist.
Je Grösse des Mischpaketes können untenstehende Wünsche teilweise berücksichtigt werden.
Bitte bestellen Sie mit untenstehendem Formular.
Familien von Dach
Schweigholzweg 13
3273 Werdthof-Kappelen
Tel. 079 402 48 80 Tel. 079 377 79 38
(Markus von Dach) (Reto von Dach)